測定意義:還原糖廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中。植物體內(nèi)的還原糖主要包括葡萄糖、果糖和麥芽糖等,是最常見的單糖和雙糖,其中葡萄糖和果糖不僅是呼吸作用的主要底物,也是進一步合成蔗糖、淀粉和纖維素的底物。
測定原理:加熱促進堿性溶液中3,5-二硝基水楊酸溶液與還原糖生成棕紅色氨基化合物,在540nm有特征吸收峰;在一定的濃度范圍內(nèi),還原糖含量與540nm吸光度成線性關系,根據(jù)標準曲線,即可求出樣品中還原糖的量。
試驗中所需的儀器和試劑:可見分光光度計、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1ml玻璃比色皿、研缽、蒸餾水。
產(chǎn)品說明: 還原糖廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中。植物體內(nèi)的還原糖主要包括葡萄糖、果糖和麥芽糖等, 是最常見的單糖和雙糖,其中葡萄糖和果糖不僅是呼吸作用的主要底物,也是進一步合成蔗糖、淀粉和纖維素的 底物。
加熱促進堿性溶液中 3,5-二硝基水楊酸溶液與還原糖生成棕紅色氨基化合物,在 540nm 有特征吸收峰;在一 定的濃度范圍內(nèi),還原糖含量與 540nm 吸光度成線性關系,根據(jù)標準曲線,即可求出樣本中還原糖的含量。
技術指標: zui低檢出限:0.0487 mg/mL
線性范圍:0.05-0.25 mg/mL
注意:實驗之前建議選擇 2-3 個預期差異大的樣本做預實驗。如果樣本吸光值不在測量范圍內(nèi)建議稀釋或者 增加樣本量進行檢測
需自備的儀器和用品: 可見分光光度計、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽/勻漿器、蒸餾水。
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